虽然时间短、大学数量少，永安行公开披露的几个数据仍然颇可玩味。

餐饮还需回归本质必须承认，生手上述创新都有开拓性意义。从开业之初，绘百该店就备受公众广泛关注，绘百“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。

餐饮不是一次性众筹就完毕，米画需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，米画先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，卷致敬消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，卷致敬随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。摘要：大学号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，生手吸引的股东们也非餐饮人，生手他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。餐饮，绘百作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

但是导致了消费者心理期望过高，米画部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

就像鲁迅先生说过的：卷致敬第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。结果大众化没实现，大学“高端”的牌子却被砸了。

但辉煌背后，生手其实有着不为人知的艰辛，生手汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。而俏江南的经营受到金融危机影响，绘百急需资金支持。

最后俏江南的没落，米画也证明了这点。”即便辛苦，卷致敬但张兰一天赚的钱能抵在国内一个月的工资，卷致敬只是心高气傲的张兰并不甘心在异国他乡靠做苦力赚钱，她给自己定下了目标：挣够了2万美元，就回国做生意。

(责任编辑：离岛区)

• ·用人荒！年轻人宁愿送外卖也不去工厂
• ·埃尔多安：针对土耳其经济的攻击与导...
• ·董明珠正式赢得与雷军的十亿赌约
• ·痛失莱纳德换来坑罗赞，马刺被GDP惯坏了，波波也脱离了时代，圣
• ·懒得载你!好友集资送新车 男子傻站车前泪崩
• ·江苏银行一季度净利增14.4％，去年零售贷款同比增四成
• ·独立经济学者李少魁：香港制造业空心化的前车之鉴
• ·中国家长花百万美元送女儿进耶鲁
• ·朴有天首次承认吸毒：放不下自己拥有的一切
• ·徐璐成为新晋美妆博主
• ·摩托车为消防车开道被扣9分？北京交警称其另有违法
• ·袁立晒抱宝宝照片引猜测
• ·73岁儿子猎捕候鸟被抓 100岁老父亲：鸟吃粮食
• ·国安4-1一方 开局7连胜创纪录
• ·Unity在新版本中推AR工具
• ·一对“毒鸳鸯”被查秒变戏精 称“吸毒为了国家”